¿Cuál es la dieta más saludable para el verano?
Publicado por Comunicaciones CDS
El consumo de alimentos debe compensar efectos del sol en la piel.
La dieta de verano debe nutrir y refrescar, ser rica en antioxidantes que compensen los efectos de la radiación solar en la piel y, por supuesto, con alto contenido en líquidos:
- Dieta variada, equilibrada y alejada de raciones excesivas. Con frutas y vegetales de temporada, lácteos, huevos, pescados, mariscos, cereales, pasta, pan y legumbres en ensaladas.
- En los platos principales de la comida y cena recurrir a las ensaladas y hacerlas con ingredientes variados y añadirles algo de pasta o legumbre para que sean más completos.
- Recurrir a sopas y cremas que refrescan e hidratan, con alto contenido de fibra y bajo en calorías.
- Consumir vegetales y hortalizas en crudo, ya que el cocinarlas se destruye parte de sus propiedades.
- Más pescado que carne, para aprovechar los ácidos grasos y permitir que las digestiones sean más ligeras. Cuando optemos por la carne elegir cortes magros, no grasos.
- El consumo de agua es fundamental y debe ser mayor que en otra época del año. Se recomienda consumir entre 1,5 y 2,5 litros diarios, de manera continua, sobre todo en las horas más calurosas.
- Evitar el consumo de refrescos azucarados por la gran cantidad de calorías extras que aportan.
- Evitar bebidas alcohólicas ya que deshidratan la piel y retienen líquidos.
- Proteger los alimentos conservados y refrigerados, sobre todo carnes, pescados y mariscos para evitar infecciones alimentarias.
La información ha sido obtenida de fuentes oficiales de acceso público que pueden ser consultadas para obtener más antecedentes: